Während sich der typische Körper nach 3 Wochen ohne Nahrung zu verschlechtern beginnt, können manche Menschen ihren Stoffwechsel verlangsamen und deutlich länger überleben, möglicherweise bis zu 60 Tage. Laut Dr. Mike Stroud, an internationale Autorität in der menschlichen Ausdauer, ist es extrem selten, aber möglich, dass ein Mensch etwa 60 Tage ohne Nahrung überlebt, vorausgesetzt, die Wetterbedingungen stimmen und die Person hat Zugang zu Wasser.
Bobby Sands stirbt 1981 nach 66 Tagen Hungerstreik. Andere Geschichten sind von gestrandeten Wanderern aufgetaucht, die mehr als 50 bis 60 Tage überlebten. Ohne Nahrung verfällt der Körper dem Hunger und beginnt, Muskelgewebe und Fett zur Energiegewinnung wegzufressen. Einige Körper sind in der Lage, dies effizienter zu tun als andere, was die große Lücke erklärt, wie lange eine Person ohne Nahrung überleben kann.
