Nach Angaben der Mayo Clinic können Patienten den Harnsäurespiegel in ihrem Blut senken, indem sie Lebensmittel mit hohem Puringehalt wie Spargel, Pilze und tierische Produkte meiden. Diese Diät soll Menschen helfen, Gichtanfälle in Kombination mit einem ärztlich verordneten Gichtbehandlungsplan zu verhindern.
Diese Diät, die allgemein als Gichtdiät bekannt ist, beinhaltet das Trinken von nicht mehr als ein oder zwei Portionen von 5 Unzen Alkohol pro Tag, die Reduzierung von gesättigten Fettsäuren und die Wahl komplexer Kohlenhydrate wie Vollkorn und Obst gegenüber einfachen Kohlenhydraten wie Weiß Brot, wie von der Mayo Clinic empfohlen. Patienten müssen auch mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßte Nahrungsmittel vermeiden, die mit der Harnsäureproduktion in Verbindung gebracht werden, und große Mengen Wasser trinken, um überschüssige Harnsäure aus dem Körper zu spülen.
Alles Fleisch, Fisch und Geflügel enthalten bestimmte Mengen an Purinen, während Makrele, Hering und Innereien höhere Mengen enthalten. Daher sollten Patienten die Proteinaufnahme auf tierischer Basis auf 4 bis 6 Unzen pro Tag beschränken und gleichzeitig pflanzlichem Protein den Vorzug geben. Diejenigen, die eine Gichtdiät einhalten, sollten auch proteinreiche Diäten zur Gewichtsabnahme und Fasten vermeiden, aber übergewichtige Personen sollten eine gesunde Gewichtsabnahme anstreben, da Fettleibigkeit mit Gicht in Verbindung gebracht wird, wie von der Mayo Clinic angegeben.
