Östrogen wird laut Encyclopædia Britannica im Eifollikel und in den interstitiellen Zellen der Eierstöcke produziert. Die Plazenta ist eine weitere wichtige Östrogenquelle, wobei Nebennieren und männliche Hoden kleine Mengen Östrogen absondern sowie.
Der Begriff Östrogen beschreibt eigentlich jedes Hormon aus der Gruppe der Hormone, das einen großen Einfluss auf die Funktion und Entwicklung der weiblichen Fortpflanzungsorgane hat. Die drei Haupthormone in der Gruppe sind Östradiol, Östron und Östriol. Östradiol ist das Haupthormon in der Gruppe. Der Östrogenspiegel im Blutkreislauf ist während des Eisprungs und der Menstruation am höchsten.
