Gekochtes, gebratenes oder getrocknetes Büffelfleisch war die Hauptnahrungsquelle der Blackfoot Indianerstämme. Sie lagerten Trockenfleisch in Rohhautbeuteln und machten daraus Pemmikan, indem sie es mit Servicebeeren und Markfett kombinierten. Die Stämme waren in den langen Wintern der nördlichen Ebenen auf die Mischung angewiesen, um zu überleben.
Jagdgesellschaften des Blackfoot-Stammes aßen auch Großwild wie Hirsche, Antilopen, Elche, Elche und Bergschafe. Sie aßen nie Fische, Reptilien oder andere Wasserlebewesen, weil sie glaubten, dass mystische Wesen, bekannt als Suyitapis, Flüsse und Seen bewohnen. Im Frühsommer sammelten die Weibchen des Stammes Wurzeln, Prärierüben, Bitterwurzel und Kamaszwiebeln, um die Ernährung des Stammes zu ergänzen. Sie haben im Herbst Service-Beeren, Choke-Beeren, Büffelbeeren und Pappelbaumrinde in die Speisekarte aufgenommen.
Der Lebensstil und die Kultur des nomadischen Blackfoot-Stammes waren fast vollständig von Büffelherden abhängig. Gruppen von 20 bis 30 Familien folgten der Büffelwanderung und verwendeten die Häute, Knochen und Sehnen, um Unterkünfte sowie Haushalts- und Militärausrüstung herzustellen. Als weiße Jäger Ende des 19. Jahrhunderts die Büffelpopulation der Prärie fast vollständig ausrotteten, starben Tausende von Mitgliedern des Blackfoot-Stammes an Hunger.
