Elritzen werden von einer Vielzahl von Organismen in aquatischen Umgebungen verzehrt, einschließlich größerer Fisch- und Vogelarten wie Eulen und Falken. Die Räuber von Elritzen variieren je nach den in den lokalen Lebensräumen vorhandenen Organismen und der Verfügbarkeit anderer potenzieller Nahrungsquellen.
Nach Angaben der Regierung des Staates New York werden die Raubfische der Fallfische, die im Bundesstaat New York heimisch sind, von anderen Fischarten und Raubvögeln wie Fischadlern verzehrt. Gemeine Shriner, eine weitere Elritzenart, sind Nahrung für Vögel wie Eisvögel und Prototypen sowie für größere Fische wie Barsch und Hecht. Viele Elritzen werden auch von Menschen gefangen, um sie als Köder zu verwenden.
