Nahrungsmittel mit niedrigem Natrium- und hohem Magnesium-, Kalzium- oder Kaliumgehalt wie weiße Bohnen, fettfreier Naturjoghurt, Süßkartoffeln, Bananen und Brokkoli eignen sich am besten zur Senkung und Kontrolle des Blutdrucks Vorbeugung. Die Reduzierung von Natrium ist der Schlüssel zur Senkung des Blutdrucks; es sollte jedoch durch die Erhöhung anderer essentieller Mineralien ausgeglichen werden, um das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten zu verringern.
Pflanzenbasierte Lebensmittel sind natriumarm und kaliumreich, was laut U.S.News eine pflanzliche Ernährung wie Veganismus oder Vegetarismus zu guten Ansätzen für Menschen mit Bluthochdruck macht. Die Menschen sollten 4.700 Milligramm Kalium pro Tag anstreben, indem sie Lebensmittel wie Pak Choy, Rosenkohl, Bananen, Butternusskürbis und Linsen aufnehmen. Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und haben wenig oder kein Fett und Cholesterin, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine herzgesunde Ernährung macht.
Im Allgemeinen beträgt die empfohlene Natriummenge laut Mayo Clinic weniger als 2.300 Milligramm pro Tag. Personen mit einer höheren Salzempfindlichkeit, einschließlich Personen über 51, Afroamerikaner und Personen, bei denen Diabetes, chronische Nierenerkrankung oder Bluthochdruck diagnostiziert wurde, sollten Natrium auf 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen. Die Einschränkung oder Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln reduziert auf natürliche Weise eine große Menge Natrium aus der Ernährung einer Person. Andere Methoden sind das Lesen von Nährwertangaben und das Ersetzen von Speisesalz durch Kräuter und Gewürze für den Geschmack.
