Bananen sind die kalorienreichsten Früchte. Bananen variieren in der Größe, aber durchschnittlich 110 bis 120 pro Frucht, was den Kaloriengehalt der meisten anderen Früchte verdoppelt. Trotz ihres höheren Kaloriengehalts enthalten Bananen viele Nährstoffe, darunter mehrere wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Vitamin A, Niacin und Riboflavin.
Die Menschen konsumieren Bananen wie andere Früchte auf viele Arten. Bananen gibt es in frischer und gefrorener Form und auch getrocknet. Getrocknete Bananen enthalten wie andere dehydrierte Früchte mehr Kalorien als frisches Obst. Trockenfrüchte reduzieren Wasser und enthalten im Allgemeinen höhere Mengen an Zucker. In Form von frischem Obst liefern Bananen reichlich Ballaststoffe und Kalium und enthalten natürlichen Zucker. Ihr Zuckergehalt variiert je nach Reifestadium; Grüne Bananen haben eine zähere, zähere Textur und einen geringeren Zuckergehalt. Reife Bananen mit hellgelber Schale und braunen Flecken enthalten mehr Zucker und eine weichere Textur. Der höhere Zuckergehalt in reifen Bananen führt zu einem süßeren Geschmack, aber mehr Kalorien. Obwohl Bananen kalorienreicher sind, bieten sie erhebliche gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten kein Fett, Natrium oder Cholesterin, was sie zur idealen Wahl für gesunde Lebensmittel für Menschen mit Herzerkrankungen macht und eine natriumarme Ernährung einhält. Bananen sind für viele beliebte Snacks und ersetzen sogar Babynahrung als leicht verdauliche und nahrhafte Quelle für Babynahrung.
