Die Funktion der Staubbeutel besteht darin, den Pollen der Blüte zu produzieren und zu tragen. Diese Struktur sitzt auf einer Struktur, die als Filament bezeichnet wird, und zusammen bilden diese beiden Strukturen das Staubblatt der Blüte. Dies ist eines der beiden Hauptgeschlechtsorgane einer typischen Blume, das andere ist der Stempel, der die Eierstöcke der Pflanze enthält.
Die Staubbeutel enthalten Mikrosporangien, winzige Säcke, in denen Pollen gebildet werden. Nach seiner Bildung ruht der Pollen auf dem Staubbeutel, von dem er durch Wind oder die Einwirkung verschiedener Insekten wie Bienen getragen wird. Einige Pflanzenarten produzieren eingeschlechtige Blüten. Bei diesen Arten hat jede Blüte nur ein Staubblatt oder einen Stempel, aber nicht beides.
