Ganzes Obst ist im Allgemeinen ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung für Menschen mit Diabetes, aber Zitrusfrüchte, Äpfel, Trauben und Blaubeeren sind laut Everyday Health besonders hilfreich. Obst enthält Zucker Es enthält aber auch Antioxidantien und Ballaststoffe, die beide die Gesundheit unterstützen.
Während ganze Früchte für Diabetiker gut sind, erhöhen Fruchtsäfte den Zucker. Ein Stück ganze Frucht hat im Durchschnitt den gleichen Zucker wie etwa 4 Unzen Fruchtsaft, was in den meisten Fällen eine gesunde Menge ist. Ein 12-Unzen-Glas Fruchtsaft enthält jedoch oft zu viel Zucker für den typischen Diabetiker, wie von Everyday Health angegeben.
Antioxidantien in Früchten helfen, Zellschäden zu bekämpfen. Wenn die Oxidation Zellen trifft, kann sich der Schaden schnell ausbreiten und zu einigen der Komplikationen von Diabetes beitragen. Antioxidantien bekämpfen diesen Schaden und kommen am häufigsten in Früchten mit leuchtenden Farben vor. Ballaststoffe sind wichtig, weil sie den Menschen helfen, sich satt zu fühlen, ohne zusätzlichen Zucker in die Ernährung aufzunehmen. Ballaststoffe sind unmöglich zu verdauen, aber sie verleihen dem Verdauungstrakt Volumen und stillen den Hunger. Die Maximierung der Ballaststoffe aus Obst erfordert den Verzehr von Obst, wenn die Schale oder Haut noch darauf liegt, berichtet Everyday Health.
