Das erste Full-Length-Album von George Jones war 1957 "The Grand Ole Opry's New Star". Zuvor veröffentlichte er mehrere Singles, darunter "No Money in This Deal". im Jahr 1954 und "Warum, Baby, warum" im Jahr 1955.
Erst 1956 begann George Jones mit Songs wie "What am I Worth" und "Just One More" konsistente Hits zu erzielen. Im selben Jahr schloss er sich der Besetzung der Grand Ole Opry an und unterschrieb auch bei Mercury Records, über die er unter anderem seine karriereprägenden Hits "Don't Stop the Music" und "White Lightning" veröffentlichte. Während des Rests der 1950er Jahre erzielte Jones eine Reihe von Hits und entwickelte seinen Stil als zarter Balladenspieler der Country-Musik.
