Menschen mit dickem Blut oder hoher Blutviskosität sollten laut Everyday Health fett- und cholesterinarme Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich nehmen. Einige Tipps, um fettreiche Lebensmittel zu ersetzen, sind der Kauf von fettfreien oder fettarmen Milchprodukten und die Begrenzung der Eigelbmenge auf nicht mehr als vier pro Woche.
Das Entfernen von Fett aus Fleisch und die Verwendung gesünderer Kochmethoden können auch dazu beitragen, Nahrungsfett und Cholesterin zu reduzieren, schlägt das UCSF Medical Center vor. Pochieren, Braten und Kochen sind beispielsweise dem Braten vorzuziehen.
Manchmal können sogar scheinbar gesunde Lebensmittel für Menschen mit hoher Blutdicke problematisch sein. Dazu gehören Nüsse und Innereien wie Leber, die nur mäßig gegessen werden sollten.
