Es gibt zahlreiche verschiedene Arten von sauren Substanzen, wie Batteriesäure, konzentrierte Schwefelsäure und Zitronensaft. Diese Substanzen haben jedoch alle ihre eigenen Säurewerte, die anhand der pH-Skala gemessen werden.
Die pH-Skala ist eine logarithmische Skala, die entwickelt wurde, um chemische Substanzen entlang eines Spektrums einzustufen, basierend darauf, wie sauer oder nicht sauer sie sind. Substanzen, die auf der 14-Punkte-Skala niedriger als sieben sind, sind sauer. Reines Wasser wird auf Platz sieben eingestuft, was als neutral gilt. Über sieben bedeutet, dass die Substanz eine basische oder alkalische Substanz ist.
Batteriesäure gilt als eine der sauersten Substanzen, da sie einen pH-Wert von Null hat. Konzentrierte Schwefelsäure ist ebenfalls sehr sauer und wird als eine solche aufgeführt. Zitronensaft und Essig sind ebenfalls sehr sauer, aber nicht so stark, da sie einen pH-Wert der Stufe 2 haben.
Einige andere saure Substanzen sind Orangensaft und Soda, die einen pH-Wert von drei haben. Tomatensaft und saurer Regen sind ebenfalls saure Substanzen mit einem pH-Wert von vier. Schwarzer Kaffee und Urin gelten auch als saure Substanzen mit pH-Werten von fünf bzw. sechs. Es gibt auch einige Substanzen mit einem sauren pH-Wert, die Menschen überraschen können, wie Bananen mit einem pH-Wert von fünf oder Milch mit einem pH-Wert von sechs.
