Zu den Nahrungsmitteln auf der Simple Start-Liste von Weight Watchers gehören brauner Reis, Weizenhaferflocken, fettfreier Käse, getrocknete schwarze Bohnen und leichte englische Muffins, Stand Juni 2015. Die Liste ist nach Nahrungsmitteln unterteilt Kategorien wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettfreie Milchprodukte und Milchersatzprodukte sowie magere Proteine.
Im Simple Start-Programm essen Diätassistenten Lebensmittel, die auf der Power Foods-Liste von Weight Watchers stehen. Zu den Getränkeoptionen gehören Wasser, Tee, Kaffee und Diät-Soda. Weight Watchers bietet mehrere Variationen für sein Simple Start-Programm an. Zum Beispiel ermöglicht die Simply Filling-Version des Programms Diätenden, das zu essen, was sie von der Liste möchten, ohne Messungen vorzunehmen. Sie können auch bis zu sieben Punkte an Nahrungsmitteln essen, die nicht auf der Liste stehen.