Diabetiker können Gemüsekonserven als Teil einer idealen Ernährung essen, solange sie ohne Zusatz von Natrium, Fett oder Zucker sind, wie die American Diabetes Association erklärt. Wenn dem Dosengemüse Natrium zugesetzt wurde, können die Personen es abtropfen lassen und spülen, bevor es in frischem Wasser gekocht wird. Dadurch wird die Natriummenge im Gemüse reduziert.
Um eine gute Gesundheit zu fördern, sollten Diabetiker versuchen, jeden Tag drei bis fünf Portionen Gemüse zu essen, aber mehr ist noch besser, wie die American Diabetes Association berichtet. Eine Portion Gemüse ist normalerweise eine halbe Tasse gekochtes Gemüse oder Gemüsesaft oder eine Tasse rohes Gemüse.
Die gesündeste Ernährung für Diabetiker umfasst Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, mageres Fleisch und fettfreie Milchprodukte. Die Lebensmittel sollten reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Nährstoffen mit kontrollierten Portionsgrößen sein. Diabetiker sollten auch ballaststoffreiche Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen, indem sie Nüsse, Weizenkleie, Bohnen und Linsen enthalten, wie die Mayo Clinic rät. Fisch ist eine gute Alternative zu fettem Fleisch und auch Thunfisch, Makrele und Lachs enthalten Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Triglyceride zu senken. Diabetiker sollten versuchen, diese Fische mindestens zweimal pro Woche in ihre Ernährung aufzunehmen, und sie sollten auch regelmäßig gesunde Fette wie die in Nüssen, Olivenöl und Avocados aufnehmen.
