Das radioaktive Isotop Kobalt-60 hat mehrere Anwendungen in der Industrie, darunter Lebensmittel, Gesundheit und Medizin. Es wird verwendet, um Gewürze und andere Lebensmittel zu sterilisieren. Im Krankenhausbereich wird es für die Strahlentherapie verwendet.
Die Fähigkeit von Kobalt-60, Lebensmittel zu sterilisieren, beruht auf seiner Emission von Gammastrahlen. Sie sind in der Lage, Bakterien und andere Krankheitserreger zu zerstören, ohne das essbare Produkt zu zerstören. Die Technik der Verwendung von Kobalt-60 zum Sterilisieren von Lebensmitteln wird manchmal als Kaltpasteurisierung bezeichnet. Cobalt-60 wird auch verwendet, um abnormale Zustände von Blutgefäßen und Tumoren zu behandeln, die ansonsten inoperabel wären. Darüber hinaus wird Kobalt-60 verwendet, um Fehler in Metallteilen in der sogenannten industriellen Radiographie zu erkennen.