Die vier Schritte der Beta-Oxidation sind Dehydrierung, Hydratation, eine zweite Dehydrierung und thiolytische Spaltung, bemerkt die Health Sciences Library der University of Utah. Jeder Schritt wird von einem separaten Enzym katalysiert.
Der erste Schritt ist die Dehydrierung, und dieser Schritt findet zwischen dem Alpha- und Beta-Kohlenstoff in einer FAD-verknüpften Reaktion statt, wie auf Study.com erläutert. Der nächste Schritt ist die Hydratation, da das Enzym Enoyl-CoA dem Alpha-Kohlenstoff Wasserstoff zurückgibt und dem Beta-Kohlenstoff Sauerstoff hinzufügt. Anschließend erfolgt eine zweite Dehydrierung in einer NAD-verknüpften Reaktion. In der letzten Phase findet eine Thiolase-katalysierte Reaktion statt, die das Beta-Ketoacyl-CoA spaltet.
