Personen mit Gallensteinen oder anderen Problemen mit der Gallenblase sollten laut WebMD stark verarbeitete Lebensmittel wie Kuchen, Kuchen und Donuts sowie Milchprodukte wie Eiscreme, Käse und Butter vermeiden. Lebensmittel, die sind reich an raffinierten Kohlenhydraten und frittierte Lebensmittel sind ebenfalls problematisch. Lebensmittel mit hohen Mengen an gesättigten Fettsäuren, einschließlich rotem Fleisch, können den Gallenabfluss in der Gallenblase stärker blockieren und die Symptome von Gallensteinen verschlimmern.
Diejenigen, die an Gallensteinen leiden, müssen möglicherweise durch eine fett- und cholesterinarme Ernährung abnehmen, wie WebMD berichtet. Kalorienarme Diäten sind keine gesunde Lösung, und Einzelpersonen sollten die Gewichtsabnahme mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung bewältigen, die eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe, insbesondere Ballaststoffe, liefert. Zu einer gesunden Ernährung gehören viel frisches Gemüse, Obst und fettarme oder fettfreie Milchprodukte. Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch sind ausgezeichnete Proteinquellen, und Vollkornprodukte wie brauner Reis, Vollkornbrot, Kleie und Hafer sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.
Andere Überlegungen für Menschen mit Gallenblasenproblemen beinhalten das Trinken von koffeinhaltigem Kaffee und Alkohol in Maßen, erklärt WebMD. Ab 2015 zeigen Studien, dass kleine Mengen dieser Getränke dazu beitragen können, das Risiko von Gallensteinen zu verringern. Erdnüsse und Erdnussbutter wurden auch mit reduzierten Gallenblasenoperationen in Verbindung gebracht.
