Zu den langfristigen Auswirkungen ungesunder Ernährung gehören laut WebMD ein erhöhtes Risiko für Osteoporose, Herz-Kreislauf-Probleme, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Atemprobleme. Andere Auswirkungen sind ein erhöhtes Risiko für Gallensteine, Bluthochdruck Druck, Schlafapnoe und Schlaganfall.
Laut Mayo Clinic tritt ungesunde Ernährung auf, wenn eine Person eine kalorienreiche Ernährung, extreme Portionen, zuckerhaltige Getränke und Lebensmittel zu sich nimmt, während sie einen Mangel an Obst und Gemüse hat. Es tritt auch bei Menschen mit Essstörungen wie Anorexie auf. Ungesunde Ernährung trägt zu Fettleibigkeit bei, die auftritt, wenn eine Person einen Body-Mass-Index von 30 oder höher hat. Osteoporose führt dazu, dass die Knochen schwach und leicht brüchig werden, am häufigsten im Handgelenk, der Hüfte und der Wirbelsäule. Es kann eine langfristige Folge ungesunder Ernährung sein, da weniger Kalzium verbraucht wird, was weniger Knochendichte, mehr Knochenverlust und schwächere Knochen bedeutet. In Fällen wie Anorexie bei Frauen kann die Menstruation aufhören, und das schwächt die Knochen.
Menschen, die übergewichtig sind, können daran arbeiten, ihre Risiken zu verringern, indem sie beginnen, sich besser zu ernähren und Gewicht zu verlieren. Laut der registrierten Ernährungsberaterin Barbie Cervoni für About.com kann ein Fokus auf die Kohlenhydratkontrolle dazu beitragen, einige der langfristigen Auswirkungen ungesunder Ernährung zu reduzieren. Eine solche Kontrolle verringert die Belastung der Bauchspeicheldrüse und hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
