Das Verdauungssystem umfasst Mund, Rachen, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm, Bauchspeicheldrüse, Leber und Gallenblase. Zu den wichtigsten Verdauungsorganen gehören die Speiseröhre, der Magen sowie der Dünn- und Dickdarm.
Die menschliche Verdauung beginnt im Mund. Sobald Nahrung in den Mund gelangt, beginnen Enzyme im Speichel, die Nahrung zu verarbeiten und abzubauen. Als nächstes wird die Nahrung geschluckt und gelangt in die Speiseröhre, die ein Muskelschlauch ist, der sich zusammenzieht, um Nahrung in den Magen zu transportieren. Im Magen angekommen, wird die Nahrung gemischt und gemahlen. Der Magen sondert auch Säure und Enzyme ab, um die Nahrung noch mehr abzubauen. Als nächstes gelangt die Nahrung in den Dünndarm. Bauchspeicheldrüse, Leber und Gallenblase sezernieren Enzyme, Säuren und Galle in den Dünndarm, um die Nahrung weiter aufzuspalten. Der Dünndarm ist auch der Ort, an dem die Nährstoffe aus der Nahrung aufgenommen werden. Der Dünndarm zieht sich zusammen und schiebt die Nahrung in den Dickdarm. Der Dickdarm entzieht der Nahrung Wasser und Salze und formt die Reste zu Fäkalien. Die Fäkalien werden in das Rektum geschoben und dort gespeichert, bis der Abfall abgesondert werden muss. Nach der Sekretion ist der Verdauungsprozess abgeschlossen.
