Laut den Centers for Disease Control and Prevention gibt es fünf Lebensmittelgruppen: Gemüse, Obst, Getreide, Milchprodukte und Proteine wie Fleisch, Geflügel, Nüsse und Fisch. Diese Lebensmittelgruppen sind die Grundlage für eine gesunde Ernährung des durchschnittlichen Amerikaners.
Obst und Gemüse können frisch, in Dosen, getrocknet oder gefroren gekauft werden. Empfohlene Vollkornprodukte sind Haferflocken, Cracker und brauner Reis. Zu den raffinierten Körnern gehören Weißbrot, weißer Reis, Tortillas und die meisten Nudeln. Die CDC empfiehlt fettarme oder fettfreie Milchprodukte. Die CDC empfiehlt außerdem, pro Woche mageres Fleisch und Geflügel, ungesalzene Nüsse und mindestens 8 Unzen Meeresfrüchte aus der Proteingruppe zu essen.
