Fünf Unzen entsprechen 10 Esslöffel oder 150 Milliliter bei der Volumenmessung. Das Trockenäquivalent für 5 Unzen beträgt 10 Esslöffel, 5/8 einer Tasse oder 141,5 Gramm.
Eine Unze entspricht 1/8 Tasse, 2 Esslöffel oder 28,3 Gramm beim Abmessen trockener Zutaten. Beim Abmessen flüssiger Zutaten entspricht 1 Unze 2 Esslöffeln oder 30 Millilitern. Nach Masse misst 1 Unze 30 Gramm.
Der Begriff "Unze" wird oft mit "fl. oz." In britischen Messsystemen kann eine Unze sowohl für flüssige als auch für trockene Messungen verwendet werden.
