Laut der Formula Medical Group ist das erste typische Symptom einer unzureichenden Ballaststoffzufuhr Verstopfung. Langfristig kann jedoch eine unzureichende Zufuhr von Ballaststoffen zu schwerwiegenderen Gesundheitsproblemen wie Dickdarm beitragen Krebs, Fettleibigkeit und hoher Cholesterinspiegel.
Laut WebMD können vier einfache Gesundheitszeichen auf einen Bedarf an mehr Ballaststoffen hinweisen. Neben Verstopfung können auch Blutzuckerschwankungen, Gewichtszunahme sowie Übelkeit und Müdigkeit Anzeichen für einen Mangel an Ballaststoffen sein. Ballaststoffe steigern unter anderem das Sättigungs- oder Sättigungsgefühl. Ballaststoffarme Lebensmittel schaffen oft kein solches Sättigungsgefühl, was zu einem übermäßigen Konsum fördert. Formula Medical gibt an, dass es keine vom Bund empfohlene Richtlinie für den täglichen Ballaststoffverbrauch gibt. Ernährungswissenschaftler empfehlen jedoch in der Regel, dass Erwachsene täglich zwischen 15 und 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen. Im Durchschnitt nehmen Amerikaner jeden Tag etwa 10 Gramm Ballaststoffe zu sich, was für eine gute Gesundheit nicht ausreicht.
Der Verzehr von übermäßig hohen Mengen an Ballaststoffen kann ebenfalls gesundheitliche Probleme verursachen. Neben Darmbeschwerden, Blähungen und Blähungen kann in seltenen Fällen auch eine zu hohe Aufnahme von Ballaststoffen zu einem Darmverschluss führen. Dies ist am häufigsten ein Problem bei älteren Menschen, die einen relativ langsamen Stuhlgang haben. Formula Medical Group gibt auch an, dass überschüssige Kleie, die reich an Ballaststoffen ist, die Aufnahme von Zink und anderen Nährstoffen blockieren kann.
