In den Vereinigten Staaten besteht der künstliche Süßstoff Sweet and Low aus nahrhafter Dextrose, Saccharin, Weinstein und Kalziumsilikat. Das Saccharin sorgt für seine Süße.
Dextrose ist ein aus Mais gewonnenes Kohlenhydrat, das verwendet wird, um das sehr süße Saccharin zu verdünnen. Calciumsilikat ist ein Antibackmittel, das verwendet wird, um den Süßstoff pulverförmig zu halten. Sweet and Low ist koscher und enthält kein Gluten, Aspartam, Natrium oder Phenylalanin. Es ist sicher für Diabetiker, Phenylketonuriker und Menschen mit Zöliakie. Sweet and Low Kristallzucker enthält 0,9 Gramm Kohlenhydrate pro 1-Gramm-Packung, aber flüssiger Sweet and Low enthält keine Kohlenhydrate, berichtet RDI Marketing.
