Hitze schmilzt Eis. Eis kehrt in den flüssigen Zustand zurück, wenn die Temperatur über den Gefrierpunkt von Wasser steigt, der 0 Grad Celsius beträgt. Aufgrund der spezifischen und ungewöhnlichen Eigenschaften von Wasser führt außerdem ein erhöhter Druck dazu, dass es ebenfalls schmilzt.
Wie die meisten Stoffe kann Wasser in mindestens drei Materiezuständen vorkommen. Wenn Wasser wärmer als 212 Grad Fahrenheit ist, nimmt es die Form eines Gases an und wird als Wasserdampf bezeichnet. Kühlt es unter diese Temperatur ab, kondensiert es in den flüssigen Zustand. Wenn das Wasser weiter abkühlt, verwandelt es sich schließlich in einen Feststoff namens Eis.
Einige Substanzen können die Gefriertemperatur von Wasser senken, wodurch Eis wieder in seine flüssige Form zurückkehrt. Salz ist eine solche Chemikalie, weshalb Kommunen damit zugefrorene Straßen abdecken. Solange die Temperaturen über 15 Grad Fahrenheit liegen, schmilzt das Salz den größten Teil des Schnees oder Eises.
Im Gegensatz zu den meisten Substanzen, die beim Gefrieren weniger Platz einnehmen, nimmt Eis mehr Platz ein als eine gleiche Menge Wasser. Wenn auf Eis Druck ausgeübt wird, widersteht es dem Kollabieren und schmilzt stattdessen. Unter bestimmten Bedingungen kann Wasser unter den Gefrierpunkt gekühlt werden.
