Der Verzehr von ballaststoffreichen, scharfen oder fettigen Nahrungsmitteln, Stress und unregelmäßiges Essen sind laut HealthGuidance.org Ursachen für einen erhöhten Magensäurespiegel. Die inneren Schichten produzieren Gastrin, ein Hormon, das die Bildung von Salzsäure zur Verdauung von Nahrung fördert.
Säure im Magen ist von Vorteil, da sie das Wachstum von Bakterien reduziert, die sonst in zersetzenden Lebensmitteln wachsen würden. Säure erleichtert auch den Abbau komplexer Moleküle in der Nahrung und unterstützt die Verdauung von Nährstoffen. Wenn der Säurespiegel jedoch zu hoch wird, verspürt eine Person ein brennendes Gefühl, da die Säure laut HealthGuidance.org auf die inneren Schichten des Magens einwirkt
Die meisten Fälle von überschüssiger Magensäure sind auf Essgewohnheiten zurückzuführen. Da verschiedene Menschen unterschiedlich auf Nahrungsmittel reagieren, sollten Menschen, die an zu viel Säure leiden, ein Tagebuch führen, in dem die Nahrungsmittel aufgeführt sind, die die Beschwerden verursachen. Das Notieren von Zeitpunkt und Menge des Verzehrs hilft den Menschen, die kausalen Zusammenhänge zwischen bestimmten Lebensmitteln und dem Säuregehalt zu erkennen. Die Vermeidung der Lebensmittel, die am häufigsten Säure verursachen, ist der beste Weg, um diese Erkrankung zu lindern. Das Essen kleinerer Mengen zu regelmäßigen Zeiten über den Tag verteilt, anstatt ein oder zwei große Mahlzeiten zu ungewöhnlichen Zeiten zu sich zu nehmen, ist eine weitere Möglichkeit, den Säurespiegel konstant und überschaubar zu halten, bemerkt HealthGuidance.org.
