Die säurekatalysierte Dehydratisierung ist laut Old Dominion University eine wichtige Eliminierungsreaktion in der organischen Chemie, bei der Wasser aus einer Verbindung entfernt wird. Dieser chemische Prozess ist sehr wichtig bei der Umwandlung von Alkoholen in Alkene. Während des säurekatalysierten Dehydratisierungsprozesses erfahren Alkohole entweder E1- oder E2-Mechanismen, die dazu führen, dass sie Wasser verlieren und so eine molekulare Doppelbindung bilden.
Nach Angaben der University of California, Davis, erfolgt die Dehydratisierungsreaktion von Alkoholen zu Alkenen durch Erhitzen der Alkohole bei hohen Temperaturen in Gegenwart einer starken Säure wie Schwefel- oder Phosphorsäure. Wenn die Reaktion nicht ausreichend erhitzt wird, dehydratisieren die Alkohole nicht, um Alkene zu bilden; Stattdessen reagieren sie miteinander, um Äther zu erzeugen.
Obwohl verschiedene Arten von Alkoholen über leicht unterschiedliche Wege dehydratisieren können, führt die Reaktion laut Old Dominion normalerweise dazu, dass der Alkohol zwei Elektronen aus dem sauren Reagens abgibt, um ein Alkyloxoniumion zu bilden. Dieses Ion dient als effektive Abgangsgruppe, die austritt, um ein Carbokation zu erzeugen, während die deprotonierte Säure dann das Wasserstoffmolekül in der Nähe des Carbokations angreift, um eine Doppelbindung zu bilden. Primäre Alkohole erfahren bei diesem Prozess eine bimolekulare Eliminierung, den sogenannten E2-Mechanismus, während sekundäre und tertiäre Alkohole eine unimolekulare Eliminierung oder E1-Mechanismus erfahren.
