Ein Beispiel für eine hohe spezifische Wärme ist die spezifische Wärme von Wasser, die 4,184 Joule Wärme benötigt, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erhöhen. Wissenschaftlich wird die spezifische Wärme von Wasser wie folgt geschrieben: 1 Kalorie/g °C = 4,186 J/g °C.
Eine spezifische Wärme ist die Wärme- oder Energiemenge, die erforderlich ist, um die Temperatur eines Stoffes um 1 Grad Celsius zu erhöhen. Laut der Georgia State University hat Wasser die höchste spezifische Wärme aller gängigen Stoffe. Wenn beispielsweise Wasser und Kupfer beide um 1 Grad Celsius erhitzt würden, wäre mehr Wärme erforderlich, um die Temperatur des Wassers zu erhöhen, als das Kupfer zu erhitzen. Wasser und andere Stoffe mit hoher spezifischer Wärme nehmen viel Wärme auf, bevor sie heiß werden.
Die hohe spezifische Wärme des Wassers macht es zu einem wirksamen Kühlmittel für den Körper, da es viel Wärme benötigt, bevor die Körpertemperatur ansteigt. Aus dem gleichen Grund wird Wasser als Kühlmittel in einem Autokühler verwendet. Darüber hinaus macht die spezifische Wärme des Wassers es auch zu einem stabilen Lebensraum für Organismen, die in den Weltmeeren leben, die zum Überleben auf eine stabile Wassertemperatur angewiesen sind. Im Wechsel der Jahreszeiten sinkt oder steigt die Wassertemperatur nicht plötzlich, sondern ändert sich allmählich. Dies ermöglicht allen Organismen, einschließlich des Menschen, sich zu bewegen oder sich anzupassen.
