Die Molmasse von C2H5OH, allgemein als Ethanol bekannt, beträgt 46,07 Gramm pro Mol. Die Summenformel von Ethanol lautet CH3CH2OH, die widerspiegelt, wie sich die Wasserstoffatome mit jedem Kohlenstoffatom verbinden.
Ethanol ist das Stoffwechselnebenprodukt von Hefe, die der Mensch seit Tausenden von Jahren zur Herstellung alkoholischer Getränke verwendet. Neben dem Verbrauch kann Ethanol als Lösungsmittel, Kraftstoff und als Antiseptikum verwendet werden. Als Kraftstoff wird es normalerweise als Additiv verwendet, anstatt die primäre Kraftstoffquelle eines Fahrzeugs zu sein. Brasilien ist mit einer Additivrate von 25 Prozent weltweit führend bei der Verwendung von Ethanolkraftstoffen. Etwa 90 Prozent der in Brasilien verkauften Neuwagen werden mit Ethanol betrieben.
