Zu den Funktionen, die dem Talg beim Menschen zugeschrieben werden, gehören der Schutz der Haut vor UV-Strahlen, die Hemmung schädlicher Mikroorganismen auf der Haut, die Abgabe von Antioxidantien an die Hautoberfläche und die Bildung einer Feuchtigkeitsbarriere, um dies zu verhindern überschüssiges Wasser daran, durch die Haut zu gelangen. Obwohl es viele Funktionen erfüllt, hat die Wissenschaft noch kein vollständiges Verständnis der Rolle von Talg im Körper.
Wissenschaftler wissen, dass die Produktion und Sekretion von Talg die Hauptaktivität reifer Talgdrüsen ist. Der sezernierte Talg ist eine komplexe Mischung von Lipiden, die aus 57,5 Prozent Triglyceriden und Fettsäuren, 26 Prozent Wachsestern, 12 Prozent Squalen und 4,5 Prozent Cholesterin und Estern besteht. Die von den Talgdrüsen abgesonderten Squalen- und Wachsester sind einzigartig im Talg und nirgendwo sonst im Körper zu finden. Sie sind die Hauptbestandteile, die der Haut Schutz bieten. Trotz seiner Vorteile kann die ölige Qualität des Talgs dazu führen, dass die Haarfollikel verstopft werden, wenn es übermäßig produziert wird. Dies kann zu Akne, Whiteheads, Mitessern oder im schlimmsten Fall zum Zusammenbruch der Follikelwand führen, wodurch Talg in das Gewebe eindringen und Pusteln bilden kann.
