Dekantieren bedeutet, nur Flüssigkeit aus einem Behälter zu gießen oder auf andere Weise zu extrahieren, der sowohl flüssige als auch feste Partikel enthält. In der Chemie wird dieser Begriff häufig in Versuchsanleitungen verwendet.
Obwohl das Wort auch in anderen Bereichen Anwendung findet (wie Weinkenner Ihnen gerne sagen), ist Dekantieren in der Chemie das Entfernen von Flüssigkeit aus einem Behälter, der sowohl flüssige als auch feste Partikel enthält. Dafür gibt es verschiedene Methoden, vom einfachen Eingießen der Flüssigkeit, während die Feststoffe nicht gestört werden, bis hin zur Verwendung einer Pipette oder eines anderen Extraktionswerkzeugs, das besonders praktisch sein kann, wenn flüchtige oder anderweitig gefährliche Chemikalien verwendet werden. Die zurückbleibenden Feststoffe werden oft als Niederschlag bezeichnet, ein Wort, das Chemiestudenten leicht aus ihren Unterrichtsarbeiten erkennen können.
