Der wissenschaftliche Name für einen Ahornbaum ist Acer, und ein Blatt dieses Baums wird Acer-Blatt genannt. Bei etwa 128 verschiedenen Ahornarten variieren die Blätter in Anordnung, Zusammensetzung und Blättchen . Häufige Ahornbäume und -blätter sind Acer griseum, Acer mandshuricum und Acer triflorum.
Ahornblätter haben eine so genannte gegenläufige Blattanordnung. Die meisten Arten sind handförmig geädert und gelappt, mit drei bis neun Venen oder manchmal bis zu 13. Jede Vene führt zu einem Lappen, und eine der Venen ist apikal oder zentral. Einige Ahornblätter, wie Acer laevigatum und Acer carpinifolium, haben gefiederte einfache Blätter.
