Jod ist ein reines Element, während Jodid ein Anion ist, das an Moleküle aus Jod gebunden ist, einschließlich Kaliumjodid, Natriumjodid und Methyljodid. Jodid hat eine negative Ladung von eins. Das reine Element hat das chemische Symbol "I" im Periodensystem der Elemente und das Anion hat ein Minuszeichen oben rechts neben dem chemischen Symbol, um Jodid zu bezeichnen.
Jod wird vom menschlichen Körper für die Schilddrüsenfunktion verwendet. Die Schilddrüse schüttet Hormone aus, die auf dem Jodspiegel im Blut basieren. Wenn dem Körper Jod fehlt, arbeitet die Schilddrüse härter. Jodmangel kann zu einer vergrößerten Schilddrüse und Nackenschwellung führen.
Iodid wird für Strahlennotfälle verwendet. Kaliumjodidtabletten sind von der Food and Drug Administration für Personen zugelassen, die einer übermäßigen Strahlenbelastung ausgesetzt waren. Diese Tabletten verringern das Risiko von Schilddrüsenkrebs nach Strahlenexposition, sollen die Krankheit jedoch nicht verhindern.
Jod ist entscheidend für die Entwicklung des Fötus bei schwangeren Frauen, die kognitive Entwicklung bei Kindern und die Verringerung der fibrozystischen Brusterkrankung bei erwachsenen Frauen. Viele Multivitamine enthalten Jod, und Salzhersteller fügen ihrem Produkt den Nährstoff hinzu. Jod kommt natürlicherweise in Seetang vor.
Die obere sichere Grenze für die Jodaufnahme beträgt bei Erwachsenen 1.110 Mikrogramm pro Tag. Eine Überdosis Jod kann die gleichen Probleme verursachen, die das Mineral in regelmäßigen Dosen verhindert.
