Das glatte endoplasmatische Retikulum ist laut der British Society for Cell Biology hauptsächlich an der Produktion von Lipiden und der Entfernung von Medikamenten oder Giften aus dem Körper beteiligt. Das raue endoplasmatische Retikulum ist an der Produktion, Faltung, Korrektur und dem Versand von Proteinen beteiligt.
Das endoplasmatische Retikulum, oft abgekürzt als ER, ist eine ziemlich große und sehr wichtige Organelle, die in eukaryotischen Zellen von Pflanzen und Tieren vorkommt. Es macht ungefähr die Hälfte der gesamten Membran einer tierischen Zelle aus, sagt BSCB. Es ist der Ort der Zelle, an dem Proteine und Lipide produziert und entweder zu anderen Teilen der Zelle oder vollständig nach außen zu anderen Zellen transportiert werden. Das endoplasmatische Retikulum ist in zwei verschiedene Kategorien unterteilt, jede mit ihrer eigenen Funktion und unterschiedlichen Textur: glattes ER und raues ER.
Rough ER wird aufgrund seiner Textur so genannt, da es mit Ribosomen bedeckt ist, die ihm laut BSCB ein holpriges Aussehen verleihen. Diese Ribosomen werden verwendet, um Aminosäuren zu Proteineinheiten zusammenzusetzen, ein Vorgang, der als "Translation" bezeichnet wird, die dann zur weiteren Verarbeitung in das raue ER transportiert werden. Das Endergebnis sind Proteine, die in der Zelle oder im ganzen Körper verwendet werden können; zum Beispiel produzieren Zellen der Bauchspeicheldrüse und des Verdauungstraktes große Mengen an Proteinen, die als Verdauungsenzyme verwendet werden.
Smooth ER fehlen die Ribosomen, die auf seinem Gegenstück gefunden werden, und ist fast ausschließlich der Produktion und gelegentlich dem Metabolismus von Lipiden gewidmet. Während die Produktion von Lipiden zur Verstoffwechslung von Kohlenhydraten genutzt wird, ermöglicht die Verstoffwechselung von Lipiden dem glatten ER, die Funktion von entgiftenden Substanzen zu erfüllen, die in den Körper gelangen. In Zellen, die diese Funktion erfüllen, wie der Leber, werden organische Chemikalien in wasserlösliche Produkte umgewandelt, die leichter aus dem Körper transportiert werden können, sagt BSCB.
