Der pH-Wert von Essigsäure hängt von ihrer molaren Konzentration in einer wässrigen Lösung ab. Essigsäure mit einer molaren Konzentration von 0,9 oder etwa 1,0 M hat einen pH-Wert von etwa 2,4, der auch der pH-Wert von Essig ist, der etwa 5 Prozent Essigsäure enthält. Essigsäure mit einer molaren Konzentration von 0,1 M hat einen pH von 2,87 und 0,0001 M Essigsäure hat einen pH von 4,3.
Wenn die molare Konzentration von Essigsäure in einer Lösung abnimmt, steigt der pH-Wert, was darauf hindeutet, dass es sich um eine schwächere Essigsäure als bei solchen mit höheren molaren Konzentrationen handelt. Essigsäure ist eine chemische Verbindung mit der Formel C2H4O2. Sein Molekulargewicht beträgt 60,05 Gramm pro Mol. Obwohl Essigsäure in Wasser, Chloroform und Ethanol löslich ist, ist sie in Aceton unlöslich.
