Der energiereichste Nährstoff ist laut GoodLife Kids Foundation Fett. Fett hat laut McKinley Health Center neun Kalorien pro Gramm, während Kohlenhydrate und Proteine nur vier Kalorien pro Gramm haben. Die Kalorien sind eine Energieeinheit.
Der menschliche Körper braucht Fett zum Überleben, aber es ist wichtig, jeden Tag die richtige Menge Fett zu sich zu nehmen. Es ist auch wichtig, die richtigen Arten von Fetten zu sich zu nehmen. Tatsächlich sagen Experten der Harvard School of Public Health, dass der Prozentsatz der Kalorien, die jemand aus Fett erhält, nicht so wichtig ist wie die Art des konsumierten Fetts. Sie empfehlen, Transfette zu vermeiden, die Aufnahme gesättigter Fette zu begrenzen und Lebensmittel mit einfach und mehrfach ungesättigten Fetten zu wählen.
