Das Hand-und-Fuß-Kartenspiel ist ein in Nordamerika erfundenes Spiel, das oft mit Canasta verglichen wird. Das Ziel des Spiels ist es, die beiden Kartensätze in deiner Hand, die als Hand und Fuß bekannt sind, loszuwerden.
Normalerweise wird das Hand-und-Fuß-Kartenspiel von vier Personen in Partnerschaften gespielt, obwohl es auch von sechs Personen in zwei Dreierteams gespielt werden kann. Zu Beginn werden insgesamt fünf Kartendecks zusammengemischt und jedes Spielerpaar sitzt sich gegenüber. Von diesem Punkt an nimmt ein Partner einen Teil des Stapels, verteilt vier verdeckte Stapel mit dreizehn Karten und reicht sie im Uhrzeigersinn um den Tisch, bis jeder Spieler einen Stapel hat.
In der Zwischenzeit nimmt der Partner des anderen Dealers einen Teil des Decks und wiederholt die Aktion des ersten Dealers, sodass jeder Spieler zwei Kartenstapel hat. Die übrig gebliebenen Karten werden verdeckt in die Mitte gelegt, um einen „Stock“-Stapel zu bilden. Dann wird ein "Ablagestapel" gebildet, indem die oberste Karte des "Aktienstapels" genommen und offen direkt daneben gelegt wird. Nachdem dies abgeschlossen ist, beginnt das Spiel damit, dass jeder Spieler seinen ersten Stapel verwendet, wobei der zweite Stapel verdeckt vor sich liegt.
Sobald das Spiel beginnt, versucht jeder Spieler, seine Karten loszuwerden. Dies geschieht, indem man einen Satz von drei bis sieben Karten gleichen Ranges erhält, die offen auf den Tisch gelegt werden. Ein Beispiel hierfür wäre ein Ass gefolgt von einem König und dann einer Dame. Sobald dies erledigt ist, kann jeder Spieler der Partnerschaft Karten hinzufügen, bis die Gesamtzahl sieben beträgt. Einige Ausnahmen von den Regeln sind rote und schwarze Dreierkarten, die nicht verwendet werden können, und Zweier und Joker können als Ersatz für jede Karte verwendet werden.
Punkte werden für die Anzahl der Karten vergeben, die zusammengestellt werden, und Punkte werden für die Anzahl der Karten abgezogen, die am Ende eines Zuges in der Hand eines Spielers verbleiben. Das Spiel endet, wenn ein Spieler "ausgeht", was bedeutet, dass er alle Karten seiner beiden ursprünglich von Anfang an verteilten Karten abgelegt hat.
