Wenn das Pferd in der Chanukka-Geschichte "Das Pferd, das Latkes nicht essen würde", sich weigert, Latkes zu essen, wird es stattdessen mit Hafer gefüttert. Latkes sind traditionelle Kartoffelpfannkuchen, die von aschkenasischen Juden in serviert werden Chanukka-Feierlichkeiten. Latkes gelten nicht als Standard-Pferdefutter.
Das Pferd in der Latke-Geschichte ist fiktiv und eine Erfindung der in Brooklyn ansässigen Tzivos Hashem-Gruppe, deren Ziel es ist, Kindern jüdische Bräuche beizubringen und religiöse Befolgung zu fördern. Die Geschichte ist nicht als historischer Bericht oder als tierärztlicher Rat zu verstehen.
Latkes sind geriebene Kartoffeln, die zu Frikadellen geformt und in Pflanzenöl gebraten werden. Sie werden mit Chanukka in Verbindung gebracht, weil das Speiseöl, in dem sie gebraten werden, auf das Lampenöl in der Chanukka-Geschichte verweist. Pferde, die eine natürliche Gras- und Futterration haben, verbrauchen sehr wenig Nahrungsfett, so dass der Verzehr einer Bratkartoffel weit außerhalb des gastronomischen Bereichs eines Pferdes liegt. Pferde empfinden Öl jedoch als schmackhaft und können eine Nahrung mit bis zu 20 Prozent Fett sicher aufnehmen.
