Paul Wahlberg ist Koch, Schauspieler und Bruder des Schauspielers Mark und des Schauspielers/Musikers Donnie Wahlberg. Er spielt in der Reality-TV-Show von A&E mit dem Titel "Wahlburgers", die das Familienunternehmen dokumentiert. Er arbeitete auch in verschiedenen Crew-Positionen an zwei Filmen mit seinem Bruder Mark, darunter "Max Payne" und "The Happening".
Paul ist eines von neun Kindern und hat schon immer gerne gekocht. Als Kind wurde er von einem Auberginen-Parmesan-Sandwich inspiriert, das ihm bei einem Freund serviert wurde, und ließ sich von den Sonntagsessen inspirieren, die er mit seiner Familie genossen hatte. In der High School nahm er eine Stelle als Caterer an und arbeitete nach seinem Abschluss in mehreren Restaurants, darunter das Hull, Massachusetts, Restaurant Bridgeman's, wo er 9 Jahre lang als Küchenchef des Lokals diente, bevor er Alma Nova eröffnete, ein Restaurant, das er nannte für seine Mutter.
Zusammen mit seinen Brüdern und seiner Mutter eröffnete er mehrere Restaurants. Der erste Standort seines zweiten Restaurants, Wahlburgers, das in der A&E-Show dokumentiert ist, wurde in Hingham, Massachusetts, eröffnet, ein weiterer Standort später in Toronto, Ontario. Es gibt auch Standorte des Restaurants in Philadelphia und Las Vegas. Paul glaubt daran, die lokale Wirtschaft zu unterstützen, indem er frische Zutaten kauft, darunter frische Meeresfrüchte von lokalen Fischern.
