100 Gramm Fleisch entsprechen 3,5274 Unzen. Je nach Fleischsorte kann sich der Nährwert derselben Menge erheblich unterscheiden.
Einhundert Gramm mageres Rindfleisch zum Beispiel enthalten normalerweise 36 Gramm Protein und 199 Kalorien, während die gleiche Menge Hähnchenbrust etwas weniger Protein (33 Gramm) aber fast 100 zusätzliche Kalorien (298) enthält.
Lamm hat die gleiche Proteinmenge wie mageres Rindfleisch, aber noch mehr Kalorien (279), während Schweinefilet 32 Gramm Protein und 248 Kalorien enthält.
Laut Men's Health ist Kabeljau mit 63 Gramm pro 100 Gramm Gesamtgewicht eine weitaus bessere Proteinquelle.
