Sonnenblumen stehen für Glauben, Glück, Hoffnung und Einheit und erinnern an den dritten Jahrestag. Sonnenblumen sind die Staatsblume von Kansas. Sonnenblumen stellen sich ständig in den direkten Weg der Sonne, um die maximale Menge an Nahrung zu erhalten, die ihre leuchtend gelbe Farbe widerspiegelt.
Spirituell repräsentieren Sonnenblumen Gottes Liebe und die Menschheit, die nach Einheit und Verbindung mit einer höheren Macht sucht. In der chinesischen Symbolik bedeuten Sonnenblumen Intelligenz, Stärke, Glück und ein langes Leben. Sonnenblumenbilder sind in Inkatempeln hoch in den Anden aufgetaucht, und die amerikanischen Ureinwohner legten Sonnenblumenkerne neben Gräbern. Sonnenblumen inspirierten Vincent van Gogh, und seine Faszination für sie beeinflusste viele andere Künstler des Impressionismus. Beim ersten Anbau in Mittel- und Südamerika lieferten Sonnenblumen Öl und Nahrung.
