Die Biochemie, das Studium der Chemie der Lebewesen, ist eine zentrale Wissenschaft, da sie Biologie, Umweltwissenschaften, Medizin und Mathematik vereint. Die Biochemie ist grundlegend für die menschliche Existenz, weil sie die Deckung der Grundbedürfnisse wie Gesundheit, Nahrung, Energie, Kleidung, Unterkunft sowie sauberes Wasser und Luft verbessert.
Technologien in der Biochemie bereichern das menschliche Leben, weil sie durch die Produktion von Materialien, die Energieerzeugung und die Gesundheitsversorgung neuartige Lösungen bieten und in fast jedem Aspekt des menschlichen Lebens eine Rolle spielen. Biochemie wird verwendet, um die Zusammensetzung von Chemikalien und die Natur chemischer Prozesse zu erklären und bietet Einblicke in biologische und physikalische Phänomene.
Biochemie erklärt das Verhalten von Atomen, Molekülen und Ionen, die Formen, Größen und sogar das Gefühl von Menschen bestimmen. Das Wissen der Biochemie wird genutzt, um zu Lösungen für die moderne Gesellschaft beizutragen, wie beispielsweise die Entwicklung neuer Antibiotika, den Vergleich des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln und die Bestimmung der Trinkwassersicherheit. Die Biochemie wird verwendet, um Stoffwechselprozesse und DNA-Moleküle zu verstehen und so zum Einsatz der Gentherapie beizutragen. Biomoleküle wie Lipide werden als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Das Wissen der Biochemie wird genutzt, um Biomoleküle zu ersetzen, wie bei der Herstellung von künstlichen Süßstoffen.
Biochemie bietet eine Vielzahl von Karrieremöglichkeiten, die Studenten Zugang zu Beschäftigungsmöglichkeiten als chemischer Ozeanograph, Umweltwissenschaftler, Pharmaverkäufer, Chemieingenieur und Chemieinformatiker bieten.
