Konvektionsmikrowellen ähneln herkömmlichen Mikrowellen, bergen jedoch einige potenzielle Sicherheitsrisiken. Insbesondere einige Artikel, die in einer herkömmlichen Mikrowelle sicher verwendet werden können, können in einer Konvektionsmikrowelle gefährlich sein.
Konvektionsmikrowellen verfügen über zwei separate Heiztechnologien. Die erste ist die mikrowellenerzeugende Erwärmung durch Standard-Mikrowellen, die eine schnelle Erwärmung ermöglicht. Die zweite ist die Konvektionsheiztechnologie, die den Erhitzungsprozess beschleunigt und den Speisen ein gebackenes Aussehen, Textur und Geschmack verleiht. Infolgedessen sind die Gefahren sowohl von Mikrowellen als auch von Konvektionsgeräten vorhanden.
Mikrowellen führen dazu, dass Metalle funken und aufblitzen, wodurch möglicherweise ein Feuer entsteht und das Gerät beschädigt wird. Daher müssen Benutzer sicherstellen, dass alles, was sich in einer Konvektionsmikrowelle befindet, als sicher gekennzeichnet ist. Im Gegensatz zur Mikrowellenheizung erwärmt die Konvektionsheizung Teller und Kunststoff direkt. Abgepackte Mahlzeiten, die für die Verwendung in einer Mikrowelle bestimmt sind, können Plastik und andere Materialien enthalten, die gefährliche Dämpfe erzeugen und schmelzen können, wenn sie in eine Konvektionseinheit gelegt werden. Auch zum Kochen verwendete Teller erhitzen sich, daher ist beim Herausnehmen von Speisen Vorsicht geboten.
Neue Nutzer von Konvektions-Mikrowellen überschätzen oft die Garzeit ihrer Mahlzeiten. Dies führt normalerweise zu verbranntem Essen, aber es können auch Verbrennungen auftreten, sowohl durch das Essen als auch durch das, worauf das Essen gekocht wurde. Nachdem sie sich an ihre Arbeitsweise gewöhnt haben und gelernt haben, welches Material sie nicht sicher erwärmen können, sind Konvektionsmikrowellen in ihrer Sicherheit mit anderen Küchengeräten vergleichbar.
