Während verschiedene Kakteen über spezialisierte Photosynthesetechniken verfügen, findet die Photosynthese im Allgemeinen im Stamm oder Stamm eines Kaktus statt. Das Konzept der Photosynthese in einem Kaktus oder einer Sukkulente mag seltsam erscheinen, wenn man bedenkt, dass die meisten von ihnen haben keine offensichtlichen Blätter wie viele andere Pflanzen, aber ihre Stängel oder Stämme erfüllen die gleiche Photosynthesefunktion wie die Blätter einiger anderer Pflanzen.
Der Saguaro-Kaktus ist ein riesiger, baumartiger Kaktus mit ikonischen Ästen, die von seinem Hauptstamm abstammen. Obwohl sie keine Blätter hat, betreiben diese armähnlichen Zweige und der körperähnliche Stamm neben der Wasserspeicherung auch Photosynthese und liefern so wichtige Ressourcen für das Überleben der Pflanze. Obwohl andere Kakteen andere Teile als der Saguaro haben können, ist das Konzept bei den meisten Mitgliedern der Kaktusfamilie gleich.