Ein Vegetarier hat nach dem Verzehr von Fleisch wahrscheinlich Blähungen, Blähungen und Übelkeit. Die Enzyme des Vegetariers für die Verdauung von tierischem Eiweiß mögen abgenommen haben, aber wenn der Vegetarier zu einer fleischhaltigen Ernährung zurückkehrt, braucht sein Körper einige Zeit, um sich anzupassen.
Die Website von Divine Caroline zitiert die Ernährungswissenschaftlerin Rania Batayneh mit den Worten: "Wenn Sie eine Art von Nahrung schon lange nicht mehr zu sich genommen haben und sie essen, kann es einfach länger dauern, bis sie verdaut ist, insbesondere bei Fleisch." Da sich ein Vegetarier fettarm ernährt, führt der plötzliche Verzehr eines fettreichen Fleischprodukts auch zu einer unangenehmen Verdauung; Der Verzehr von magerem Fleisch erleichtert den Übergang zu einer Allesfresser-Diät. "Eine Person könnte ein kleines Problem haben, wenn sie oder sie direkt mit einem riesigen Steak beginnt", sagt Professor Bjørn Skålhegg vom Department of Nutrition der Universität Oslo. "Ihr Körper verfügt möglicherweise nicht über ausreichende Mengen der richtigen Enzyme."
Ein kleiner Prozentsatz der Bevölkerung ist gegen bestimmte Fleischsorten allergisch; Wenn ein Vegetarier diese Art von Allergie hat, wird er wahrscheinlich eine allergische Reaktion haben, wenn er eine kleine Menge Fleisch zu sich nimmt. Skålhegg weist jedoch darauf hin, dass eine vegetarische Ernährung nicht unbedingt zu dieser Art von Nahrungsmittelempfindlichkeit führt.
