Anatome zählen etwa 22 Organe des menschlichen Körpers auf. Die Mainstream-Wissenschaft bezeichnet fünf lebenswichtige Organe, darunter Gehirn, Herz, Nieren, Leber und Lunge. Einige Pädagogen erhöhen die Zahl der lebenswichtigen Organe auf zehn und fügen die Bauchspeicheldrüse, die Fortpflanzungsorgane, den Magen, den Dünndarm und den Dickdarm hinzu.
Die Haut ist das größte Organ und misst normalerweise etwa 20 Quadratfuß. Die Zunge oder der Mund ist ein Organ, ebenso wie die Augen. Der menschliche Körper kann ohne die kleinen Organe wie Blinddarm und Gallenblase funktionieren. Einige Quellen definieren lose 78 Organe des menschlichen Körpers, darunter Nase, Anus, Knochen, Rückenmark und verschiedene Drüsen.