Die USDA National Nutrient Database gibt an, dass gebratene Hähnchenflügel ohne Sauce jeweils etwa 103 Kalorien enthalten. Fügen Sie die traditionelle fetthaltige Büffelsauce hinzu und die Kalorien summieren sich schnell.
Die Buffalo-Flügel der Wings to Go-Kette haben jeweils etwa 117 Kalorien, während die Flügel von Hooter jeweils mehr als 170 Kalorien wiegen.
Buffalo Chicken Wings haben einen dreifachen Kalorienverbrauch: Sie haben noch die Hähnchenhaut; sie sind frittiert; und sie werden in eine Sauce geworfen, die teils scharfe Soße und teils Butter ist. Die Butter reduziert die Schärfe der Sauce, daher enthalten mildere Büffelsaucen normalerweise mehr Kalorien als solche mit einem höheren Hitzeverhältnis.
