Laut Kalorienzählung enthält eine 9-Unzen-Portion hausgemachtes Chili 215 Kalorien. Die Fettmenge in derselben Portionsgröße beträgt 7 Gramm, was es zu einer fettarmen Mahlzeit macht. Der Nachteil ist, dass diese durchschnittliche Portion 741 mg Natrium enthält, was 33 Prozent der Tagesdosis entspricht. Chili enthält auch eine beachtliche Menge an Ballaststoffen, Proteinen, Vitamin C und Eisen.
Chili ist ein beliebtes Gericht, das eine einfache Kombination aus Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, roten Chilischoten und Gewürzen enthält. Rindfleisch, Hühnchen oder Truthahn werden oft hinzugefügt, um sowohl die Textur als auch den Geschmack zu verbessern. Chili wird mit oder ohne Bohnen gegessen.
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Chili zu genießen. Mehrere Staaten haben dem Chili ihren einzigartigen Stempel aufgedrückt. Viele dieser regionalen Chili-Rezepte erfreuen sich großer Beliebtheit. Zum Beispiel werden Texas-Chili und Cincinnati-Chili hergestellt und von vielen genossen. Chili ist so beliebt, dass jedes Jahr Köche gegeneinander antreten, um regionale, nationale und internationale Chili-Kochwettbewerbe zu gewinnen.
Laut der International Chili Society gibt es eine anhaltende Debatte darüber, wer Chili kreiert hat. Mehrere Staaten, darunter Texas, behaupten, der Geburtsort des Chilis zu sein. Historische Berichte zeigen, dass die wahren Ursprünge von Chili begannen, als Azteken, Inkas und Maya-Indianer Fleisch, Bohnen und Kräuter zu einer schmackhaften Mahlzeit vermischten.
