Der menschliche Körper kann zehn Aminosäuren produzieren. Sie sind Alanin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystein, Glutaminsäure, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin und Tyrosin. Andere Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Es gibt zwei Arten von Aminosäuren: Säuren, die vom menschlichen Körper produziert werden, und Säuren, die aus der Nahrung gewonnen werden. Aminosäuren, die aus der Nahrung aufgenommen werden, weil sie vom Körper nicht synthetisiert werden können, werden als essentielle Aminosäuren bezeichnet. Es gibt zehn essentielle Aminosäuren: Arginin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Arginin wird hauptsächlich bei kleinen Kindern benötigt, die sich in einer aktiven Wachstumsphase befinden, und ist bei Erwachsenen nicht so wichtig.
Die restlichen zehn Aminosäuren können vom Körper synthetisiert werden. Tyrosin benötigt eine essentielle Aminosäure, Phenylalanin, um synthetisiert zu werden. Diese zehn Aminosäuren werden zusammen mit den essentiellen Aminosäuren für die Proteinsynthese im Körper benötigt. Proteine treiben alle Funktionen der verschiedenen Organsysteme des menschlichen Körpers an.
Wenn in der täglichen Nahrung keine essentiellen Aminosäuren vorhanden sind, beginnt der Körper, vorhandene Proteine abzubauen, um den Körper mit den fehlenden Aminosäuren zu versorgen.
