Wenn die Kraft gleichmäßig ausgeübt wird, sind durchschnittlich 53 Pfund Kraft erforderlich, um ein Ei zu knacken, wenn es auf seinem Ende steht. Es braucht 90 Pfund Kraft, um ein Ei unter denselben Umständen auf der Seite aufzuschlagen.
Die Kraft, die zum Aufbrechen des Eies erforderlich ist, hängt von der Oberfläche des Eies ab, auf die die Kraft ausgeübt wird. Die Form des Eies trägt auf natürliche Weise dazu bei, die Kraft über die Oberfläche zu verteilen, was das Brechen erheblich erschwert. Wenn ein Ei an der Seite einer Pfanne oder einem anderen Rand zerbrochen wird, wird die Kraft auf eine relativ kleine Oberfläche konzentriert, sodass es mit weniger Kraftaufwand zerbrochen werden kann.
