Die chemische Formel für Wasser ist H2O. Ein Wassermolekül besteht aus zwei Wasserstoffatomen, die mit einem Sauerstoffatom verbunden sind. Die Wasserstoff- und Sauerstoffatome teilen sich Elektronen, weil sie kovalent gebunden sind.
Wasser hat ein Molekulargewicht von 18,1 Gramm pro Mol. Es hat auch eine hohe Oberflächenspannung. Diese Verbindung ist ein Lösungsmittel, in dem sich viele gelöste Stoffe lösen können, einschließlich Feststoffen, anderen Flüssigkeiten und Gasen. Methan und Ethanol sind beispielsweise sehr gut wasserlöslich. Es kann auch in drei Phasen vorliegen. Als Feststoff ist es Eis, während seine gasförmige Form Dampf ist. Auf der Erde ist Wasser sehr reichlich vorhanden und macht etwa 70 Prozent seiner Oberfläche aus.
